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供需出問題 老薑1斤近200元

婆婆媽媽最近買菜時一定有發現,澎湖民宿推薦薑的價格貴得嚇人,台北傳統市場一斤老薑要價180元,嫩薑也不便宜,家庭主婦實在買不下手。原來現在正是薑的生產青黃不接時候,加上去年薑價不理想農民減少種植面積,導致市場上薑價高漲。根據台北農產運銷公司的資料,老薑的批發價足足比去年同期漲了快一倍,連帶使得嫩薑的需求提升台南網頁設計價格也比去年漲兩成七。(張佳琪報導)

天氣轉涼,民眾使用薑來料理的機會增加,阿里山民宿網上傳統市場走一趟會被老薑的價格嚇一跳,台北傳統市場一台斤老薑180元,澎湖住宿價格連攤商都喊好貴,要民眾改買嫩薑取代。但嫩薑也不便宜,台南搬家公司一台斤也要70元,才買兩塊嫩薑就要花掉百元大鈔,實在嚇壞家庭主婦。

薑價一般都很平價,最近的飆漲的原因跟供需有關。農委會農糧署組長翁震炘表示,目前正是季節交替時候,裝潢設計前一批老薑已收成,嫩薑又還沒長成老薑,再加上去年薑價慘跌農民因此減少種植面積,今年薑的種植面積是752公頃,台南搬家公司比去年少了百餘頃,造成目前的供應量更為吃緊。翁震炘說:「現在是有嫩薑,老薑因去年價格差農民不願意種」。

台北批發市場老薑的批發價近來維持每公斤185元的水準,澎湖民宿套裝行程比去年同期漲了一倍,阿里山民宿網嫩薑批發價70元也比去年同共期漲兩成七。農糧署預估,薑價恐怕要到十二月老薑收成才會回跌。

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